隆冬肉乾是太平小有名氣的肉乾店 吃過的老饕無不分享，媽咪也是經由朋友們團購
進而品嚐隆冬肉乾好滋味，光是節慶送禮日媽咪們揪團買了3000~5000元... 真是不誇張，
不過這滋味貓夫人也真是難分難捨 同是吃貨一族呀～你懂的。
店近賢德醫院.彭城堂懷舊餐廳 很好認出的～
光肉乾選擇就有8種之多~
還有貼心禮盒包裝只需選購2-4包即可 送禮自用又大方
隆冬肉乾創立故事～
手工旗魚丸創辦人徐隆冬先生早期是鳳麟大酒家當家大主廚，
於西元1946民國35年在台中市南京路第四市場創立以自己名字為名的隆冬食堂早期以現炒.海產及外燴辦桌等料理，
更研發純手工旗魚丸為食堂的招牌什錦煮麵為之熱銷，為了呈現最好的美食外燴只要是食材不新鮮，品質不佳，
甚至連魚的重量不足或太小尾都會退貨，講究食材不外乎呈現最好的美味給每一位客人..
由於創辦人年長後由第二代阿福師接手傳承至第三代並創立隆冬肉乾店 延續傳承早期風味。
招牌手工旗魚丸每日限量製作 以新鮮旗魚打成魚漿加入筍子青蔥胡椒油蔥下去調味不加硼砂跟漂白劑
通過SGS食品檢驗認證絕不添加任何藥劑讓消費者可以大大放心品嚐。
旗魚丸 $150/ 600g 一包約26顆
每包旗魚丸會搭配店家製作的高湯
【貼心提醒:需冷凍保存 食用期限一個月】
回家只要加入高湯跟旗魚丸煮熟就可~或是加料煮就隨個人口味變化囉。
一口咬下滿是湯汁 忍不住啃了好幾顆了真是~延續阿公對品質的要求製作肉乾一點都不馬虎 ，用以嚴選品質佳的台糖豬肉跟澳洲牛肉為優選。
為什麼選擇台糖豬肉迷思:
1.台糖檢驗豬肉控管相當嚴格
2.於宰殺前後均有檢驗報表
3.不惜成本嚴選出高品質(讓消費者安心成就美味)
不論是裁切 烘烤 通通一手包辦
蜜汁肉乾 $200/250/包
嚴選上等台糖豬後腿肉加入冰糖增加風味融為一體超厚切手烤風味鎖住肉汁跟烘烤香，
讓肉條紮實增添焦香風味多汁彈牙有咬勁，是愛吃厚切肉首選。
黑胡椒豬肉乾 $200/250g/包
嚴選上等台糖豬後腿肉加入冰糖使黑胡椒香融為一體，超厚切手烤風味鎖住肉汁跟烘烤香.讓肉條紮實增添焦香風味多汁彈牙 有咬勁。
貓夫人在休息站也買過肉乾條 但分量不多就要價150元了，
這相比之下隆冬真的很有誠意了，照片中的份量只是一包半的份量而已且你看看
這厚切大塊的份量真的不貴只要200元!給你吃到過癮~
厚實偏甜的口味一咬下滿滿黑胡椒口感不拿來配啤酒真的太可惜了。
隨便一塊就是這麼厚!!
辣味肉乾 $200/250g/包
嚴選上等台糖豬後腿肉加入冰糖增加風味
讓肉香、辣椒醬汁融為一體，超厚切手烤風味讓香甜融入辣椒醬汁鎖住肉汁跟烘烤香.肉條紮實增添焦香，微辣 ，有咬勁。
蜜汁系列真的都很厚..
蒜味肉乾 $200/180g/包
採用豬後腿肉中最柔軟的「腿心肉」(一頭豬約僅有一斤)
以古早味醬油醃製入味後使用台灣新鮮大蒜增加濃郁蒜香口感
是道重口味下酒肉片。
一打開濃濃蒜香味撲鼻之餘胃口不知不覺就被打開了，
看似油亮油亮的薄片肉乾 吃起來沒有油膩感 反而是一片接一片啃烘烤過的香氣
就這樣停留在味蕾裡許久。
黑胡椒肉片 $200/180g/包
採用豬後腿肉中最柔軟的「腿心肉」(一頭豬約僅有一斤)
以古早味醬油醃製入味後使用黑胡椒增加更為濃郁的黑胡椒微辣口味。
有次帶這包去公司當下午茶餓了可以啃的時候因為打開包裝的香氣太香了
吃起來連同事都聞的到肉乾香 很快的當日就被吃光光。
肉絲 $200/220g/包
採用豬後腿肉順著紋路手工拔絲保留肉質原有的彈性及肉條的完整性
再加入隆冬專有的獨家秘方及甘醇醬油翻炒入味使肉絲越嚼越夠味 。
肉絲的特殊香氣口感讓貓夫人很愛啃，因為吃起來部會乾乾柴柴的而是ㄘㄨㄚˋ嘴
開胃有咬勁連我媽也很愛吃呢~
肉角 $200/200g/包
採用台糖新鮮豬肉手工切塊再以隆冬獨家研製滷汁慢火滷製而成
吃起來微辣，厚切紮實口感。
很古早味肉角也是肉乾界不可或缺的重要角色，厚切微微辣椒
口感 吃起來可相當夠味 越嚼越香。
這等大塊一口吃下超滿足der..
牛肉乾 $200/200g/包
選自澳洲牛腱肉製作 同時夠厚切夠大塊，再以隆冬獨家研製滷汁
慢火滷製而成形成五香中帶點微辣古早味口感。
真的是很大塊 很夠吃了呢
真的是解嘴饞必備糧食。
古早味旗魚脯 $150/250g/包
採用東港新鮮旗魚去骨去刺不斷的烘炒，遵循古早味以手工酥炒~
絕不添加豆粉是純肉鬆加上自行提煉豬油一起烘炒，香酥的旗魚
口感香氣十足無腥味，同時又營養，拌飯或配粥吃很是開胃。
肉鬆 $150/250g/包
自行煉製豬油以手工方式烘炒是不加豆粉的純肉鬆又酥又香。
貓夫人超愛吃~~
太平在地人的美味肉乾推薦給大家~~
隆冬肉乾
電話:04-22795005
訂購手機:0931-626779
營業時間:早上7:00-18:00
地址:台中市太平區宜昌路392號
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